Alimentación ecológica desde la escuela infantil

febrero 2, 2019

Esta semana en la sección de agroecología y consumo responsable de El Candelero (RVK, 107.5 FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, Pilar Galindo (Coop. La Garbancita Ecológica) nos habla de la importancia de la alimentación ecológica en la primera infancia y del programa en el que La Garbancita Ecológica está colaborando para asesorar a Escuelas Infantiles del Municipio de Madrid.

Para algunos colectivos como la Garbancita Ecológica, han estado siempre en el centro de atención, pero recientemente, con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de La Agenda de Naciones Unidas para 2030, organizaciones internacionales como la FAO o la OMS están incorporando una clara apuesta por la Agroecología incluyendo la mirada integral de los ODS, emplazando a los gobiernos para que desarrollen políticas que permitan cumplirlos. En particular, la preocupación por la alimentación saludable infantil se ha colado en la agenda internacional. Algunos pasos para consolidar una alimentación infantil más saludable se están dando con programas que quieren asesorar a las familias y mejorar la alimentación de comedores escolares. Desde la Garbancita Ecológica se está colaborando en la mejora de la alimentación infantil de las escuelas, asesorando a 10 escuelas municipales de Madrid en la transición a una alimentación saludable y ecológica.

La Garbancita Ecológica realiza una colaboración mensual sobre Agroecología y Consumo Responsable en El Candelero.

Escucha aquí el audio de esta entrevista